Här kommer receptet på den underbart goda och enkla dadelkakan  

200 grader ca 40 min

Smet till kakan:

1 1/4 dl brun farin

3 dl vetemjöl

2 tsk bakpulver

1 1/4 dl mjölk

1 ägg

1 tsk vaniljsocker

50 gram smält smör

200 gram hackade dadlar

Till såsen:

2 1/2 dl farin

ca 25 gram smör i små klickar

5 dl kokande vatten;)

• Smör en form på ca 1½ L. Blanda ihop farinsocker, mjöl och bakpulver i en skål. Häll upp mjölk i en annan skål och tillsätt sedan ägg, vaniljsocker och det smälta smöret. Rör om!! Häll sedan ner denna blandning med de torra ingredienserna och rör om med en träslev så att det blandas väl. Vänd ner dadlarna och rör om. Häll smeten i den bröade formen.
• Strö farinsockret (till såsen) över kakan och klicka ut smöret över farinsockret. SEDAN HÄLLER DU PÅ DET KOKANDE VATTET PÅ KAKAN!!! JAPP!!HÄLL PÅ DET KOKANDE VATTET:D och ställ sedan in kakan i ugnen. Första gången jag gjorde det här receptet var jag också övertygad om att jag skulle få slänga bort kakan!! Men icke!! Den blev jättebra:D
• Den ska stå i ca 40 min i ugnen men kan behöva lite längre tid. Man får prova sig fram. Översidan ska vara elastisk och porös när den är klar medans underst ska det vara en mäktig kladdig sås:D Serveras med vaniljsås, creme fraiche, kaffegrädde eller vispgrädde!! Ta det som du tycker om bäst:D
• OBS!!! Om man använder en silikonform att baka i…ställ formen på en ungsplåt så att det blir mer stadga. Kan bli farligt annars när man tillsätter det kokande vattnet!!!

Det här är en kaka som INTE smakar som någonting annat!! Den är helt suverän!! Jag har upptäckt att den blir godast om man använder färska dadlar:D Bon appetit!!!

 Lite hjälp på vägen:

Så här ser den ut när den kommer ut efter 40 min i ugnen  MUMS!!!!

Mvh anaby  

 

JZ

28 september 2012 19:52

Tackar! Den var jättegod, ska testa att laga den någon gång framöver.

http://erisrising.com

anaby

30 september 2012 22:04

Hi hi!! Tänkt att jag skulle visa lite HUR det ser ut när man häller på vattnet på kakan....jag var ju rätt så skeptisk själv första gången jag gjorde den;) Men nu ser ni att det går fin fint att göra så:D Blir spännande att höra vad du tycker när du bakat den!!

Mvh Anna & Tabasco:)

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Halloojjjsan igen! Det känns skönt att vara frisk och komma igång i det vanliga gängorna igen. Har börjat rida igen och det känns otroligt bra          Har fått några nya hästmassagekunder under veckan. Det blir både spännande och intressant at...

Halloojjsan allihopa! Både jag och min man har haft Covid i veckan. Vi har som tur var fått en lindrig varitant och vi är tacksamma att vi fick Covid nu istället för från början för 2 år sedan när många var allvarligt sjuka. Jag har inte fått åka...

    Vi gifte oss 22/2 2022   Önskar alla en fortsatt fin dag och kram på er  Mvh Anna   ...

Halloojsan igen!  Här är det ganska högt tempo   Jag håller på att komma igång med företaget. Bla så håller jag på att sy veteryggvärmare till häst, vetebettvärmare och veteryggvärmare för människor. Har kommit igång med veteryggvärmare till häst o...

                  Hallojjjjsan allihopa! Hoppas att ni har haft en bra helg      Vi har haft stalljour i helgen. Det blir var 6e vecka och då har vi hand om stallet och 13 hästar lördagmorgon, lunch, kväll och söndag morgon. Söndag lunch och...